Piec kowekcyjno-parowy CM plus+61

• Pojemność 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN 
• Dzienna liczba porcji 30-100
• Szerokość 847 mm
• Głębokość 776 mm
• Wysokość 782 mm
• Masa 103 kg
• Moc przyłączeniowa 11 kW
• Przyłącze do sieci elektrycznej 3 NAC 400 V

Funkcje

• Tryb pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami: para 30-130°C, gorące powietrze 30-300°C, kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C, Finishing®
• ClimaPlus® – pomiar wilgotności z procentową dokładnością, 5-stopniowe ustawienia i regulacja
• Niezwykle skuteczne odprowadzanie wilgoci z komory z wykorzystaniem technologii podciśnienia, umożliwiające wypiekanie chrupiących skórek

 Obsługa

• Pokrętła obsługi do wyboru trybów pracy, temperatury, temperatury rdzenia i
  ustawienia czasu

Czyszczenie, pielęgnacja i bezpieczeństwo użytkowania 

• Efficient CareControl – automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary:
• 3 automatyczne programy czyszczenia
• Wyświetlanie aktualnego programu czyszczenia i czasu pozostałego do jego zakończenia
• Wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia
• Wyświetlanie informacji o konieczności odkamieniania
• Sterowany wg menu program odkamieniania
• ServiceDiagnose System (SDS) z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych

Nasz zespół serwisowy dba o to, aby każde urządzenie było bezpieczne i gotowe do użycia przez naszych klientów. Po przeprowadzeniu pełnej kontroli, urządzenie zostaje starannie opakowane w celu zapewnienia bezpiecznej dostawy.