Piec konwekcyjno-parowy elektroniczny 5 GN 2/3 GIORIK ETE523W z podstawą jezdną

• Długość zewnętrzna (cm): 63,7
• Głębokość zewnętrzna (cm): 69.2
• Wysokość zewnętrzna (cm): 65,7
• Moc (kW): 4,8
• Zasilanie: 230V

• Intuicyjny interfejs użytkownika dzięki nowemu wyświetlaczowi dotykowemu o przekątnej 7''.
• Wytwarza parę poprzez rozpylanie.
• Regulacja temperatury od 50 do 300°C.
• Timer od 1 do 599 minut z możliwością ustawienia pracy ciągłej.
• Możliwość zmiany kierunku drzwi przy składaniu zamówienia wraz z odpowiednim umiejscowieniem ekranu dotykowego po prawej lub lewej stronie.
• Metoda gotowania: konwekcja, para, łączona para/konwekcja.
• Tryb gotowania Delta T.
• Schłodzenie : Szybkie obniżenie temperatury komory przy zamkniętych lub otwartych drzwiach.
• Pin (czujnik temperatury).
• Wentylator sterowany inwerterem z 3 ustawieniami prędkości .
• Port USB do przesyłania przepisów.
• Tryb wędzenia na zimno i na gorąco.
• SYSTEM METEO:

  Unikalny system kontroli wilgotności (patent Giorika) pozwala monitorować warunki klimatyczne w komorze pieczenia i szybko reagować, aby utrzymać prawidłowy poziom nawodnienia. Jest to możliwe dzięki oprogramowaniu, które analizuje parametry zadane w komorze pieczenia, regulując produkcję pary lub odprowadzanie wilgoci, aby zapewnić idealne warunki dla każdego rodzaju pieczenia.

• STEAM TUNER:

  Strojenie pary, modulacja pary – w piecach MOVAIR można nie tylko skalibrować ILOŚĆ pary wprowadzanej do komory pieczenia, ale także wpływać na jej JAKOŚĆ. Jest to możliwe dzięki zastosowaniu systemu, który pozwala na modulację poziomu nawodnienia pary poprzez kalibrację odpowiedniego stopnia suchości lub wilgotności w zależności od rodzaju pieczenia (patent Giorika).

• TUNER PRZEPISÓW:

  Automatyczna regulacja piekarnika podczas pieczenia, aby uzyskać poziomy pieczenia, zrumienienia, wilgotności i wyrastania wybrane przez Szefa Kuchni.

• KONTROLA KOSZY:

  Umożliwia jednoczesne gotowanie różnych potraw na różnych poziomach. Dzięki opcji EasyService możliwe jest również serwowanie wszystkich potraw jednocześnie. Idealne rozwiązanie dla restauracji a'la carte.

• IDEALNE PLANOWANIE:

  MOVAIR pomaga szefom kuchni optymalizować i planować cykle pracy. Dzięki funkcji OPÓŹNIONEGO STARTU mogą ustawić czas rozpoczęcia cyklu gotowania bezpośrednio z wbudowanego kalendarza.

• ONE TOUCH:

  Pozwala użytkownikom zaoszczędzić czas, uruchamiając ulubione przepisy jednym dotknięciem. Piekarnik umożliwia zapisywanie programów pieczenia, które można wybrać spośród istniejących programów Giorik lub utworzyć w trakcie użytkowania, wprowadzając spersonalizowane ustawienia. Wszystkie te funkcje można aktywować bezpośrednio z ekranu OneTouch jednym prostym ruchem.

• WPUSZCZONY UCHWYT

  został specjalnie zaprojektowany tak, aby nie przeszkadzał ani nie utrudniał ruchów użytkownika.

• GOTOWANIE NOCNE:

  MOVAIR pomaga również kucharzowi efektywniej zarządzać czasem użytkowania urządzenia . Umożliwia zaprogramowanie gotowania nocnego (np. pieczeni). Program uruchamia i zarządza wszystkimi fazami gotowania, a po zakończeniu cyklu uruchamiana jest faza utrzymywania ciepła potrawy. Ta funkcja jest nieoceniona w kuchni, ponieważ kucharz nie musi nadzorować gotowania, co oznacza, że ​​urządzenia mogą być używane w ciągu dnia do innych celów.

• PRZEPISY SZEFA KUCHNI:

  Setki preinstalowanych przepisów są dostępne do natychmiastowego użycia . Każdy przepis można jednak dostosować i zapisać zgodnie z preferencjami użytkownika Movair za pomocą funkcji „Zaawansowana personalizacja” , co jest również nieocenione dla doświadczonych szefów kuchni, którzy chcą zmienić preinstalowany przepis i dostosować go do swoich potrzeb. Port USB umożliwia szybki i łatwy import i eksport tysięcy przepisów.

• Wi-Fi:

  Wszystkie piece MOVAIR są kompatybilne z Wi-Fi , co pozwala na rozpoznanie i wykrycie urządzeń przez chmurę Giorik! Wsparcie techniczne jest bezpośrednio połączone z piecem, co pozwala na uzyskanie informacji niezbędnych do analizy błędów lub parametrów urządzenia, a także na zdalne opracowanie serwisu!

• AUTOMATYCZNY SYSTEM MYCIA:

  Mycie automatyczne w standardzie oferuje wybór 4 poziomów mycia i zamknięty obieg, który umożliwia stosowanie detergentu w płynie lub w postaci stałej (tabletki).

• Jednopunktowa sonda rdzeniowa dostępna na życzenie (BRAK W ZESTAWIE) - MOŻLIWOŚĆ DOKUPIENIA NA INNEJ AUKCJI
• https://business.allegro.pl/oferta/sonda-temperatury-pieca-giorik-redfox-18448551557
• wymiary podstawy: 70x70x87 cm

kod sklepu: 120/26