Używany

Piec do pizzy 2-komorowy z podstawą

Producent : GGF

Model : FR 72-44/A 781802

Piec do pizzy 2-komorowy GGF FR 72-44/A 781802 z podstawą skręcaną

• Szerokość: 1010 mm
• Głębokość: 850 mm
• Wysokość: 750 mm
• Wewnętrzna szerokość: 720 mm
• Wewnętrzna głębokość: 720 mm
• Wewnętrzna wysokość: 140 mm
• Pojemność: 2 x 4 x Ø36 cm
• Zasilanie: Prąd
• Napięcie: 400 V
• Moc elektryczna: 12 kW
• Ilość komór: 2 szt.
• Oświetlenie: Tak
• Linia: FR-Line
• Waga: 226.00 kg

Przedni panel został wykonany z wysokiej klasy stali nierdzewnej, dzięki czemu jest odporny na uszkodzenia mechaniczne, takie jak zarysowania czy odkształcenia, oraz łatwy w zachowaniu czystości. Przez to zapewnia trwałość i higieniczną pracę. Wielogrzałkowy system grzewczy daje maksymalną wydajność.

Aby zagwarantować perfekcyjny wypiek, komora pieca została wyłożona szamotem. Materiał ten zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod ciastem, dzięki czemu nie przykleja się ono do dna i nie przypala. Jednocześnie świeże składniki na wierzchu pizzy, również te delikatne jak pomidory i inne warzywa, nie wysuszają się, co w efekcie daje idealny wypiek.

Dzięki zamontowaniu kominka do odprowadzania pary dodatki zawierające dużą ilość wody nie rozmiękają w trakcie pieczenia, co sprawia, że świeże składniki zachowują doskonały smak po upieczeniu pizzy. Dodatkowo niezależne sterowanie grzałkami dolnymi i górnymi pozwala na uzyskanie idealnego wypieku.

Dla zachowania najwyższego komfortu pracy komora została wyposażona w oświetlenie, a jej drzwi w przeszklone okienko. Umożliwia to obserwowanie całego procesu wypiekania wszystkim pracownikom kuchni bez konieczności każdorazowego otwierania komory. Takie rozwiązanie pozwala uniknąć zbędnych strat ciepła, a co za tym idzie – zaoszczędzić energię.

Piec przeznaczony jest do jednoczesnego wypieku 8 pizz o średnicy 36 cm. Zakres pracy urządzenia sięga 500°C.

Nasz zespół serwisowy dba o to, aby każde urządzenie było bezpieczne i gotowe do użycia przez naszych klientów. Po przeprowadzeniu pełnej kontroli, urządzenie zostaje starannie opakowane w celu zapewnienia bezpiecznej dostawy.