Obieraczki do ziemniaków

Obieraczki do ziemniaków to profesjonalne wyposażenie spotykane w gastronomii wszędzie tam, gdzie liczy się powtarzalność procesu i sprawna organizacja stanowiska. Automatyzują obieranie większych partii ziemniaków i innych odpowiednich warzyw korzeniowych, ograniczając czas pracy ręcznej.

Oferta GASTROKOM obejmuje używane oraz powystawowe egzemplarze zależnie od dostępności. Modele różnią się wsadem jednorazowym, wydajnością, rodzajem powierzchni ściernej oraz sposobem doprowadzenia i odpływu wody. Przed zakupem dobrze jest więc określić minimalne wymagania własnego lokalu.

Do najważniejszych parametrów należą: pojemność wsadu, wydajność, czas cyklu, zasilanie, przyłącze wody, odpływ i miejsce instalacji. Przy ocenie używanego urządzenia zwróć dodatkowo uwagę na: stan tarczy lub wykładziny ściernej, odpływu, pokrywy, napędu i blokad bezpieczeństwa. Pozwala to uniknąć wyboru sprzętu, który jest niedopasowany do realnego zastosowania.