Witryny mroźnicze

Przy wyposażaniu profesjonalnego zaplecza witryny mroźnicze warto dobierać do konkretnego procesu, a nie wyłącznie do wolnego miejsca. Eksponują produkty mrożone przy zachowaniu wymaganej temperatury i są stosowane m.in. w sklepach, lodziarniach i punktach samoobsługowych.

W tej kategorii GASTROKOM prezentuje używane i powystawowe rozwiązania, gdy są aktualnie dostępne. Mogą mieć przeszklenia pionowe lub poziome, półki albo kosze oraz różną powierzchnię ekspozycyjną.

Najważniejsze przy wyborze: zakres temperatur, pojemność, wymiary, typ szyb, sposób odszraniania, oświetlenie i dostęp do produktów. Przy sprzęcie z wcześniejszej ekspozycji lub eksploatacji sprawdź również: stabilność mrożenia, stan szyb i uszczelek, agregatu, parownika oraz oznaki nadmiernego oblodzenia. Informacje dotyczące danej sztuki mają większe znaczenie niż ogólne cechy całej serii.